L’igienizzazione dell’ambiente produttivo è particolarmente importante, a maggior ragione quando si lavorano cibi non confezionati, quali i prodotti caseari o da forno, in ambienti molto umidi o secchi.
Non rispettare tali criteri può portare a richiami del prodotto o, peggio ancora, a problemi di salute per il consumatore finale, con conseguenze drammatiche sull’immagine del brand. Al contrario, una linea equipaggiata con nastri trasportatori che rispondono a specifici criteri igienici e dal design semplificato facilita le operazioni di pulizia, riduce i tempi morti e il costo generale di funzionamento, con un impatto positivo su tutta la filiera.
Trasporto dei prodotti alimentari: automazione di linea e nastri trasportatori igienici
FlexLink, parte del Gruppo Coesia, è leader mondiale nella fornitura di sistemi per l’automazione di linea e nastri trasportatori. Da quasi quarant’anni, l’azienda lavora per migliorare l’efficienza delle linee produttive dei suoi clienti, affiancandoli nella progettazione e nell’allestimento del layout, fornendo soluzioni all’avanguardia per il trasporto e l’handling dei prodotti.
FlexLink vanta un know-how particolarmente rilevante nel settore Food, per il quale ha creato una specifica offerta di soluzioni per il trasporto.
Sistemi FlexLink per il Food and Dairy per ridurre al minimo i rischi di contaminazione
Il progetto nasce da un team con un’approfondita conoscenza dei criteri che i marchi del settore devono rispettare per garantire la sicurezza della linea, così come delle sfide che questi devono quotidianamente affrontare per assicurare la massima qualità del prodotto.
Questo ha portato allo sviluppo di soluzioni ad hoc, finalizzate a incrementare l’efficienza produttiva, senza scordare la sicurezza dell’operatore.
I sistemi FlexLink per il Food and Dairy sono perfettamente in linea con la filosofia costruttiva dell’azienda e sono caratterizzati da un design estremamente compatto e modulare, per semplificare eventuali modifiche al layout.
Inoltre, garantiscono un handling preciso e allo stesso tempo delicato dei prodotti, pensato per ridurre al minimo i rischi di contaminazione.
Igiene del prodotto: da sistemi ad hoc al nastro trasportatore modulare standard 2A in acciaio inox modello WLX
Tra le caratteristiche che contribuiscono all’igiene del prodotto vi è la riduzione del tempo necessario per la pulizia dei nastri; il design privo di incavi e cavità elimina infatti le difficoltà che potrebbero subentrare durante tali fasi.
Da ultimo, la ridotta superficie di contatto tra le componenti e l’assenza di superfici affilate aumenta il livello di sicurezza. Nella progettazione dei suoi sistemi, l’azienda ha seguito le linee guida del consorzio europeo EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group).
FlexLink ha però voluto andare oltre, arrivando a realizzare un nastro modulare in acciaio inox, denominato WLX, che è l’unico sul mercato in grado di rispettare i rigidi standard sanitari “3A”.
A complemento dei propri sistemi di trasporto, FlexLink offre un’ampia gamma di moduli, potendo così garantire l’handling di un numero oggi ancor più ampio di prodotti, diversi per forma e dimensione. Tra le soluzioni che vanno ad integrare i nastri ci sono stazioni per la pulizia, moduli per la singolarizzazione e ponticelli di trasferimento, oltre ad una serie di robot collaborativi. Tutta la produzione FlexLink è finalizzata ad offrire al cliente una riduzione dei tempi e dei costi di produzione.
