by Industrial Meeting
TOMRA nasce nel 1972 con la progettazione, produzione e vendita di distributori automatici per la raccolta automatizzata di contenitori per bevande usati. Oggi l’azienda norvegese fornisce soluzioni tecnologiche e sistemi avanzati di raccolta e selezione che ottimizzano il recupero delle risorse e riducono al minimo gli sprechi nell’industria alimentare, del riciclo e mineraria. In particolare, TOMRA Food progetta e produce selezionatrici basate su sensori molto sofisticati e soluzioni integrate di post-raccolta per l’industria alimentare applicata alla classificazione, alla selezione e alla pelatura dei prodotti.
L’approccio locale di TOMRA in un mercato globale
Per TOMRA è molto importante tener conto della nazionalità e delle aree in cui opera, dall’Europa all’Asia, dall’America all’Africa. Le differenze di lingua e di cultura vengono tenute in grande considerazione quotidianamente per essere vicini ai clienti presenti in aree geografiche anche piuttosto diverse.
Industrial Meeting | Food and Beverage Technology ha incontrato Karel Strubbe, VP Head of Global Sales per TOMRA Processed Food, parte di TOMRA Food che ci ha spiegato quanto sia importante l’approccio locale in un mercato complessivo.
“TOMRA è presente in tutto il mondo da tempo con grande attenzione ai paesi in cui lavora e alla loro cultura. Questo è diventato ancora più importante negli ultimi due anni con la pandemia che ha colpito il pianeta. Abbiamo incrementato la presenza locale anche in paesi distanti: abbiamo appena aperto un nuovo ufficio in Cile con una decina di persone per le vendite e l’assistenza tecnica che si inserisce tra gli uffici presenti nel mondo. Cambiando continente, abbiamo introdotto uno strumento virtuale digitale online che permette di realizzare determinate attività: un’area di dimostrazioni virtuali dedicata ai clienti per controllare la produzione con un’esperienza virtuale di grande interesse”.
“Grazie alle attività digitali online”, continua Karel Strubbe, “restando seduti davanti al pc, è possibile controllare rapidamente quanto accade in produzione. Queste soluzioni sono nate per restare vicini ai nostri clienti in quanto per TOMRA Food è molto importante supportare i propri clienti. Oggi siamo di fronte a un’interazione sempre più forte grazie agli strumenti digitali che abbiamo sviluppato e messo a disposizione: da pc e da mobile si può interagire, mandare informazioni e comunicare molto rapidamente. Questi strumenti sono di supporto non soltanto ai clienti ma anche ai nostri team locali, favorendo la condivisione di informazioni a tutti i livelli per supportare i diversi mercato nel mondo”.
Produzione, delocalizzazione e supporto: le selezionatrici per l’industria alimentare
Gli stabilimenti produttivi delle selezionatrici TOMRA sono presenti in diversi paesi, insieme agli uffici di supporto tecnico per i clienti. Inoltre, centri di dimostrazione e test in Belgio, Irlanda, Cile, Giappone, Cina e USA sono disponibili per programmare test specifici per la selezione dei propri prodotti alimentari.
“In questo periodo particolarmente complesso dove il cliente sta lottando con la supply chain per i suoi approvvigionamenti quotidiani,” prosegue Karel Strubbe, “è importante che si senta supportato nelle sue attività produttive in qualsiasi luogo si trovi, dalla Slovacchia alla Cina, per esempio, con i nostri stabilimenti che continuano a produrre fornendo anche tutto il supporto di assistenza tecnica ai clienti, nonostante le difficoltà legate alla pandemia”.
Quanto è importante essere delocalizzati per supportare adeguatamente i clienti?
“Stiamo parlando di uno dei nostri punti di forza. Se facciamo l’esempio di un paese vocato all’industria alimentare come l’Italia, i nostri uffici nel paese sono nel bel mezzo della Food Valley italiana, a Parma. Per noi quello italiano è un mercato molto importante: TOMRA Food è attiva nell’industria dei pomodori, delle patate, delle verdure e della frutta fresca e a guscio in quanto si tratta di un mercato molto ricco e interessante,” ci spiega Karel Strubbe.
Quali sono le vostre strategie per il futuro? Usate sistemi virtuali e altri mix di tecnologie per le vostre soluzioni.
“Siamo un’azienda che si basa sulla tecnologia. Siamo focalizzati sulla produzione delle migliori macchine,” inizia Karel Strubbe. “In un periodo in cui le industrie produttive stanno affrontando un mondo sempre più complesso, TOMRA semplifica le complessità della catena produttiva a partire dai dati grazie alla tecnologia e all’intelligenza artificiale. Per fare tutto ciò è stata realizzata la piattaforma digitale TOMRA Insight che connette le nostre macchine e grazie alla quale i clienti possono loggarsi e analizzare i dati delle macchine molto rapidamente e così semplificare il controllo della produzione”.
“Le nostre soluzioni vengono impiegate anche nell’industria del beverage, oltre che del food. Gli alimenti freschi e salutari sono in forte crescita e hanno bisogno del controllo qualità dall’origine dei prodotti, da noi supportati per offrire ai consumatori prodotti sicuri con ottime caratteristiche organolettiche”.
Come funziona TOMRA Insight? La dashboard di selezione accessibile da remoto
TOMRA Insight è una dashboard per il monitoraggio sicuro delle macchine selezionatrici per l’industria alimentare disponibile in tutti i paesi. Basata sul cloud, trasforma le macchine in dispositivi connessi ottenendo tutte le informazioni su ciò che le selezionatrici vedono. TOMRA Insight aiuta il cliente nell’elaborazione delle informazioni per migliorare la produttività dei suoi impianti.
Lo strumento TOMRA Insight è accessibile da remoto tramite desktop e mobile per verificare lo stato e le prestazioni dell’attrezzatura di selezione ovunque e in qualsiasi momento. Gli allarmi e i report sono personalizzabili consentendo di tenere d’occhio il processo di selezione, ridurre i tempi di fermo, massimizzare la produttività e ottimizzare la qualità dei prodotti. Quando vengono ispezionati i prodotti alimentari viene verificato ogni singolo dettaglio per il massimo controllo e il minimo spreco.
TOMRA Insight permette di accedere a un flusso infinito di dati molto dettagliati sulle linee di selezione condividendo le informazioni che vengono utilizzate per migliorare la produzione in modo continuo. Si può contare su dati accurati e aggiornati in base ai quali prendere decisioni aziendali informate.
